Elöljáróban …

Segítség a reform desszert versenyhez!

Biztosan láttad már magazinunk receptverseny kiírását (Reformnasi receptverseny), de lehet, hogy megnézted a kiírást, és el is vetetted magadban az ötletet, mert néhány kételyed van.
Elsõ dologként lehet, hogy nehézséget okoz az számodra, hogy elszakadjál a hagyományos konyhai alapanyagoktól (liszttõl, cukortól, margarintól, tojástól, tejtermékektõl), és talán el sem tudod képzelni, hogy ezek nélkül is lehet édességet, desszertet készíteni.

Pedig lehet!

Hogy milyen receptet is küldhetnél a versenyre? Milyen desszerttel nevezhetsz?
Nem kell agyoncsicsázni a dolgokat, a lehetõ legegyszerûbb is megfelel. Sõt! Akár egy finom gyümölcssaláta, ami gyümölcsöket tartalmaz, vagy egy dióból és édes aszalt gyümölcsökbõl gyúrt golyó is nagyszerû választás lehet. Zabpelyhes keksz, kókuszos finomság, frissítõ gyümölcsfagyi, tönkölybúzás sós keksz ….- nem is sorolom. Biztosan szoktál süteményeket készíteni. Készítsd el ugyanazt amit szeretsz, csak reform változatban. Kísérletezz bátran. Lehet, hogy még Te is meg fogsz lepõdni, hogy milyen finom, és még sokkal egészségesebb is!
Ötletadónak megnézheted az én saját receptjeimet itt a honlapon: http://www.fittnok.hu/category/receptek/sutemenyek-edessegek

Mit használhatsz a hagyományos konyhai alapanyagok helyett?
Vaj, margarin helyett használhatsz: pl. kókuszzsírt vagy hidegen sajtolt olívaolajat
Tojás helyett: bevált módszer, ha lenmagot õrölsz meg kávédarálóban, és ezt elkevered vízzel, akkor egy nyákos anyagot kapsz, ami kiválóan alkalmas a tojás helyettesítésére. Amibe belekevered azt a tésztát egyben tartja.
Cukor helyett: bármilyen háztartásban megtalálható a méz, édesíts ezzel. Vannak ugyan más édesítõszerek is, használhatod ezeket is: agavé szirup, juharszirup, stevia, xilit (nyírfacukor).
Fehér liszt helyett: teljes kiõrlésû lisztet keverj pl. zabkorpával, búzacsírával, hajdinacsíraliszttel, vagy bármilyen más lisztféle szárazanyaggal.
Használhatsz receptjeidben: zabpelyhet, aszalt gyümölcsöket (datolya, aszalt sárgabarack, aszalt alma, aszalt vörösáfonya stb.), olajos magvakat (napraforgó mag, dió, mogyoró, mandula, kesudió)
Bátran használj ízesítõ fûszereket: ha sós nyalánkságot készítesz, akkor pl. rozmaringot, medvehagymát, ha édeset, akko fahéjat, gyömbért, vanília port (nem vaníliás cukrot!)

Hogy hol lehet reform alapanyagokat beszerezni?
Nem szeretném, hogy emiatt költségekbe verd magad, de ha szeretnél elkezdeni reform módon sütni-fõzni, ételeket készíteni, akkor bármilyen bioboltban, reformélelmiszer boltban, Herbária szerû üzletekben be tudod szerezni az alapanyagokat.

***

Háromszoros esély a nyerésre!
Érkeznek a receptek ugyan, de a Tiédet még nem találtam! Igaz, ugyan van még idõ, de ne feledd! 3 recepttel is pályázhatsz. Tehát ha most, április elején és mondjuk április közepén-végén is beküldesz egy-egy recpetet, akkor háromszoros az esélyed a nyerésre!

***

Blogtulajdonosoknak ingyen reklám lehetõség!
Abban az esetben, ha annyi megfelelő (kiírásnak megfelelő, esztétikus … stb.) receptet tudunk összeválogatni, ami egy E-book-ot kitesz, akkor a könyvben a blog/honlap tulajdonosok receptjei mellett a blogjuk/honlapjuk elérhetõsége is fel lesz tüntetve, (persze, ha szeretnéd) ezzel is plusz látogatókat, rajongókat szerezhetsz. Te nemet mondanál egy ingyen reklámra???
Ha van már pl. egy gasztroblodod, és azon egy kiírásnak megfelelõ recept, azt is nyugodtan beküldheted.

***

És most figyelj! Van egy ajándékom a számodra!

+ AJÁNDÉK NEKED!

Már írtam a honlapon a medvehagymáról és egy információs portált is készítettem még tavaly róla, több receptet is készítettem vele. Én imádom!
Szeretném, ha a csodálatos medvehagymát minél többen megismernék, és csodás lenne, ha Te is küldenél nekünk receptet. Így az az ötletem támadt, hogy azokat, akik 2011. április 8-ig (péntek) este 21.00 óráig egy receptet küldenek be a kiírásnak megfelelõ feltételek mellett, megajándékozom egy csokor medvehagymával (ami egy levélborítékba (A/4) belefér, sima (nem ajánlott) küldeményként/levélként postázom). (Mi is az a medvehagyma? Infó ide kattintva: medvehagyma) A medvehagymát postai úton tudom eljuttatni tehát, méghozzá a leszedését követõ napon, így harmadnapra ér hozzád a csomag (ennek persze feltétele, hogy megadd teljes neved és postai címed) A postázást az ápr. 11-i héten tervezem, ha a szedés valamilyen oknál fogva elmarad, akkor utána). Három nap alatt még nem fog remélhetõleg ellankadni a medvehagyma, mert hûtõben tárolom.

A postaköltséget is állom, úgyhogy neked semmibe nem kerül. Csak egy reformnasi receptbe (+ kötelező fénykép, enélkül nem tudom a receptet elfogadni.)... ÁLL AZ ALKU???

Fontos! Ha kérsz medvehagymát, a recept beküldéssel egy időben add meg teljes neved, lakcímed (magyarországi lakcím legyen, csak belföldre postázok), és írd meg, hogy igényt tartasz a medvehagymára! Csak ebben az esetben tudom küldeni, kéretlenül nem szeretnék semmit postázni….

Ha bármi kérdésed van, írj egy e-mailt nyugodtan a winklerne.nora (kukac) gmail.com címre, szívesen válaszolok! 🙂