Aszalt meggyes-áfonyás-csokis kosárka






Hááát, gyerekek! Ez nagyon finom lett!!! Most, hogy nyár van, nem sokszor készítek desszerteket, ha édesre vágyok, akkor étkezés helyett bekapok valami friss gyümölcsöt. Nem is kívánom annyira a pepecslést a nyári munkák mellett. Viszont ma megkívántam valami finomságot.

Ez a finomság pedig egy aszalt meggyel és áfonyával megbolondított krémmel töltött csokis kosárka lett.

Hozzávalók:

  • a kosárkához: kb. 1 csészényi az alábbi hozzávalókból vegyesen egy pohárba borítva: darált mandula, hajdinacsíraliszt, zabpehely. További hozzávalók: 7-8 szem datolya, kis stevia por ízlés szerint, 1 teáskanál kókusz olaj, 2 lapos evőkanálnyi kakaópor
  • az aszalt meggyes-áfonyás krémhez: egy csészényi friss áfonya és aszalt meggy keveréke, 1,5 evőkanál útifű maghéj sűrítésként, méz (vagy agavé szirup) az édesítéshez, víz a turmixoláshoz
  • a csokikrémhez: egy kisebb érett avokádó, méz (vagy agavé szirup), 2 lapos evőkanál kakaópor
  • a kosárka belsejébe: 1-1 szelet banán, a tetejére szórásnak: kis kókuszreszelék

Elkészítés:

A kosárkához a mandulát, hajdinalisztet és zabpelyhet, kakaóport egy tálban összekeverjük. A datolyát aprítógépben krémesre daráljuk, míg datolyavaj állaga nem lesz. A szárazanyaghoz hozzákeverjük a datolyavajat, a stevia port és egy kis kókusz olajat, majd szilikon muffinformába nyomkodjuk őket, hogy belül üreg maradjon. Ebbe jön majd a töltelék. A kosárkákat hűtőbe tesszük, hogy tartást kapjon.  Kb. 15-30 perc múlva már elég erős ahhoz, hogy kivegyük szépen a formából. Közben elkészítjük a gyümölcsös tölteléket: az aszalt meggyet (lehetőleg saját készítésű), az áfonyát egy kis mézzel és vízzel összeturmixoljuk, hogy ne maradjon darabos, majd hozzákeverjük az útifű maghéjat. Várunk vele, míg sűrűbb nem lesz, majd belekanalazzuk a kosárkába. Erre eszünk egy darab banán szeletet, majd elkészítjük a csoki tölteléket: avokádót, mézet és kakaóport turmixolunk össze, majd habzsákba tesszük, és csigás alakban a kosárkára nyomjuk. Tetejét kókuszreszelékkel megszórjuk.

(Én kicsit, hogy pikánsabbá tegyem a csokikrémet is, tettem bele egy nagyon picit a meggyes krémből is, mert maradt belőle egy csöpp.)

Jó étvágyat! Kellemes nasizást! 🙂

Készül a meggyes-áfonyás csokis kosárka:

Belülről (no jó, belátom, nem sikerült olyan szépen vágnom):

És a kész végeredmény egészben:




Hozzászólhatsz a témához, or Hivatkozhatsz bejegyzésünkre.

7 hozzászólás to “Aszalt meggyes-áfonyás-csokis kosárka”

  1. Harridan szerint:

    Szia!

    Áfonya helyett milyen gyümit ajánlasz, ami ízben-színben is harmonizál? Ilyenkor már nem kapok áfonyát (vagy legalábbis én nem találtam).
    Köszi(:

  2. Winklerné Vámosi Nóra szerint:

    Szeder, fekete ribizli vagy málna szerintem megfelel helyette. 🙂

  3. Németh Zsuzsa szerint:

    Jól látom? A kosárkát nem kell megsütni? A liszt miatt sem?

  4. Winklerné Vámosi Nóra szerint:

    Kedves Zsuzsa!
    Nem kell megsütni, ebben a “sütiben” nincsen liszt. Élő, nyers hozzávalókból készült. A honlapomon a receptek kategóriában találsz még ilyen egészséges, hőkezeletlen ételeket.

  5. sisi szerint:

    Datolya helyett mit használhatok? Rendes datolya még nincs, aszaltat meg nem találtam 🙁

  6. Winklerné Vámosi Nóra szerint:

    Mazsolát vagy bármilyen más aszalt gyümölcsöt (pl. aszalt sárgabarackot). Ha az sincs, akkor mézet.

  7. sisi szerint:

    Mazsola tökéletes lesz, köszönöm 🙂

Szólj hozzá, mondd el véleményed!

Powered by WordPress | For Free T-Mobile Phones visit www.BestInCellPhones.com | Thanks to iCellPhoneDeals.com, MMORPG Games and Fat burning furnace review

A weboldal sütiket (cookie) használ, hogy a biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. Az oldal további olvasásához kérem engedélyezd a sütiket. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás

Az oldalon megjelenő cikkek kizárólag tájékoztató jellegűek, azok tartalmáért felelősséget nem vállalunk.
Az oldalon közölt információk nem helyettesítik szakember véleményét, ezért kérjük, hogy minden esetben feltétlenül kérd ki orvosod tanácsát is.


FELHASZNÁLÁSI FELTÉTELEK, ADATVÉDELEM