Újabban vonzanak a nyers ételek. A hőkezeléstől mentes, valódi egészséges ételek, melynek energiája van, melyekben nem károsodtak az enzimek. (Még tanulok a  nyers- és enzimgazdag táplálkozás témában, itt tornyosul egy halom könyv az asztalomon, az egészséges táplálkozás könyveknek már külön polcot kellene vásárolnom 🙂 – majd beszámolok róluk)

Szóval, az alábbi avokádós-banános csokikrém egy egészséges nyers desszert, egy élő nassolnivaló, ami annyira eszméletlenül finom, hogy teljesen felvillanyozódtam. 2 percnél nem tart tovább az elkészítése.

100 %-ban helyettesíthet pl. egy bolti csokipudingot, és állagát tekintve bármilyen desszertfélébe krémtöltelékként kiváló. Cukor-, tartósítószer-, E-szám mentes.

Hozzávalók:

1 db banán

fél avokádó

1-1 teáskanál kakaó és karob por (a nyers kakaó lenne a legjobb)

(picuri csipet Himalaya só is tehető hozzá, hogy jobban kihozza az ízeket)

(ha hígabban szeretnéd a krémet, egy csöppnyi vizet vagy mandulatejet tehetsz hozzá)

Elkészítés:

A banánt az érett, puha avokádóval leturmixoljuk, majd hozzákeverjük a karob- és kakaó port. Alaposan elkeverjük, tálkába rakjuk.

Én mangó darabkákkal és lila szőlőszemekkel raktam körbe, mentalevelekkel díszítettem.

Az ötlet Gittától származik (blogjából és könyvéből) Szívből köszönöm az ötletet Gitta!

Jó étvágyat!