Csodás növény a medvehagyma. Dédanyáink, nagyanyáink valószínűleg ismerték, aztán egy-két generáció időre talán feledésbe is merült. Mostanában viszont ismét szenzációnak számít a medvehagyma. Miért is? A medvehagyma, más néven sásihagyma, vadfokhagyma, poszhagyma igen nagy gyógyító erővel rendelkezik. Íze és illata, szaga a fokhagymáéhoz hasonlít, de annál gyengébb. Számos kór ellen hatásos, hatalmas gyógyerő szunnyad benne.

Nevét onnan kapta, hogy állítólag, mikor a medvék előbújnak barlangjukból a téli álmuk után, ezt keresik és eszik, hogy erőre kapjanak, megtisztítsák vele vérüket és szervezetüket.

Nézzük, mire is jó:

Kiválóan alkalmas a szervezet tavaszi nagytakarítására, salaktalanítására. Tavaszi méregtelenítő kúrák ideális gyógynövénye. Rengeteg ásványi anyagot és nyomelemet, vitamint tartalmaz.

– Vértisztító hatása van.
– A szervezet ólommentesítésében is részt vesz.
– Elősegíti idült bőrbetegségek gyógyítását is.
– Alkalmazható székrekedés és hasmenés ellen is.
– Bélférgetlenítő hatása van, megszabadít minket még az orsógilisztától is.
– Javítja a bélműködést, fokozza az étvágyat.
– Alkalmas magas vérnyomásból eredő panaszok ellen is, pl. fejfájás, szédülés. A magas vérnyomás lassan szűnik meg. Csökkenti a vérzsírt is.
– A medvehagyma bor kitűnő nehézlégzésre.
– Idült köhögésre is alkalmazható, nyálkaoldó hatású.
– Tisztítja a vesét és húgyhólyagot.
– Nemcsak belsőleg, hanem külső pakolásként, borogatásként is használható gombás megbetegedések és egyéb fertőzések esetén (érzékeny bőrűek figyelem: csak körültekintően, mert allergiás reakciókat indíthat be, bőrpírt okozhat).

Lehetőleg nyersen fogyasszuk, mert hőkezelve (mint minden ételnek) csökken a gyógyhatása. Szezonja februárból április végéig van körülbelül, utána virágzik. Célszerű még a virágzás előtt szedni levelét.

Nem összetévesztendő a gyöngyvirággal és az őszi kikericcsel, levelei ugyan hasonlítanak rá, de ez utóbbiak mérgező növények. Ha nem vagyunk benne biztosak, hogy medvehagymát szedtünk, dörzsöljük össze az ujjunk között a levelet. Ha fokhagyma illatot áraszt, akkor medvehagymával van dolgunk.

Hol található?

A medvehagyma árnyékos bükkösökben, gyertyánosokban, tölgyes erdőkben található elsősorban. Mecsek, Orfű környékén, a Bakonyban, a Gerecsében, a Burok völgyben egyaránt fellelhető.

Ha nincs lehetőségünk elmenni ún. medvehagyma lelőhelyre, a piacon frissen is kapható csokorban általában.

Magyarországon még nem védett növény, de külföldön már a tömeges szedése miatt védetté nyilvánították.

Fogyasztása:

A medvehagyma tartósítható sózva, olajban üvegben eltéve, és összevágva fagyasztva is. Kitűnő fűszernövény.

Nyersen vajas kenyérre kenve, vajkrémbe keverve, krémlevesnek, pogácsákba, kenyerekbe, kelt tésztákba keverhető.

Figyelem! Véralvadást gátló gyógyszert szedőknek nem ajánlott a fogyasztása.

Ha szeretnél a medvehagymával több információt kapni, kérlek, látogass el Medvehagyma információs portálunkra.