Kakukkfüves, fűszeres édesburgonya serpenyőben sütve






Régebben nem voltak oda az édesburgonyáért.

Az édes íze dominált, bármit is készítettem belőle, és nem fért össze a sóssal.

Úgy látszik változnak az idők, ízlések… most újra vásároltam, és olyan finomat sikerült belőle készítenem, hogy csuda! 🙂

Az ötletet a tegnapi zöldségnyárs adta, ahova édesburgonya szeleteket is fűztem.

Hozzávalók: édesburgonya (batáta), grill fűszerkeverék, szőlőmag olaj, friss kakukkfű (ha nincs, jó a szárított is),

Elkészítés: Az édesburgonyát meghámozzuk, karikákra szeljük, és feltesszük főni enyhén sós vízben, és félig megfőzzük. Csak annyira, hogy picit megpuhuljon, de ne teljesen. A grill fűszerkeveréket egy kis szőlőmagolajjal összekeverjük, és ebbe forgatjuk a félig főtt édesburgonyát. Hagyhatjuk kicsit pácolódni is, de nem feltétlenül szükséges. Olajozatlan serpenyőben megpirítjuk az egészet, fokhagyma granulátumot még lehet pluszban szórni rá, nagyon jót tesz az ízének. Menet közben ráaprítunk egy kis kakukkfüvet is.

Salsa mártással tálaltam: Turmixolt friss paradicsom (vagy konzerv paradicsompüré), felaprított paradicsom keveréke + salsa fűszerkeverék.

Jó étvágyat! 🙂

kakukkfuvesedesburgonya500-1 kakukkfuvesedesburgonya500-2

kakukkfuvesedesburgonya500-1




Hozzászólhatsz a témához, or Hivatkozhatsz bejegyzésünkre.

Szólj hozzá, mondd el véleményed!