Káposztás “répatészta”






Megkívántam a káposztás tésztát, de mivel tésztaféléket csak viszonylag ritkán eszem, ezért a káposztás tésztát is ritkábban.

Régebben a tésztát pótoltam cukkinivel, a káposztát is cukkinivel, ebből lett a cukkinis cukkini, hamis káposztás tészta.

Recept itt: Cukkinis cukkini, azaz hamis káposztás tészta

Most a káposzta maradt káposzta, a tészta viszont átváltozott répává, mivel a cukkininek most nincs szezonja, így nincs itthon.

A répákat krumplihámozóval vékony csíkokra húztam, és párolóedénybe téve megpároltam. Így ni:

repateszta500

Utána hagyományos módon legyalultam a káposztát, egy evőkanálnyi szőlőmagolajon megpirítottam, sóztam, borsoztam, kis vizet öntöttem rá, megpároltam, majd újra pirongattam. Az így elkészült káposztát összekevertem a megpárolt répacsíkokkal, a “répatésztával”. Melegen tálaltam.

Finom lett. 🙂

Jó étvágyat!

repatesztaskaposzta500




Hozzászólhatsz a témához, or Hivatkozhatsz bejegyzésünkre.

Szólj hozzá, mondd el véleményed!