Igazán finom lett ez a paradicsomkrém, sajnos én nem tudtam belőle sokat enni, mert kisfiam, és férjem, akik pedig egyáltalán nem hívei konyhai nyers újításaimnak, vacsorára rávetették magukat! 🙂

Én persze nem bántam, örültem, hogy ennyire ízlik nekik.

Saját kutyulmány.

Hozzávalók:

1 db hámozott paradicsom, 1 paradicsomnyi méretű nyers cukkini darabka, egy teáskanálnyi avokádó, 1 teáskanál piros pesto (na, ennyit csaltam, mert ez bolti, de szerintem az ízével rendkívül jót tesz), 5-6 levél friss bazsalikomlevél, kiskanál pizza fűszerkeverék, himalaya só ízlés szerint, 3-4 db aszalt paradicsom szeletke, 3-4 db sótlan, pörköletlen kesudió, kis levélke petrezselyemzöld

Elkészítés:

Botmixerrel, vagy turmixgéppel összeturmixoljuk a hozzávalókat (nem kell túlságosan krémesre) nekem kicsit darabos lett, de szándékosan hagytam így, így olyan bolognai szósz szerűség lett belőle, és bolognai szószként is megállja a helyét.

Felkarikázott cukkinin csírákkal a tetején fogyasztottam, de krékerre is kenhető, vagy pászkára, vagy bármilyen kenyérre:

Paradicsomkrémes cukkini csírákkal

Jó étvágyat!