Bejegyzések az alábbi címkével: ‘adalékanyagok’

Ártalmasak-e az adalékanyagok?

Ártalmas, káros, rákkeltő? Vagy teljesen ártalmatlanok az adalékanyagok? Az E-számok, amiktől hemzsegnek a bolti kész, és félkész termékek? Nos, erre a kérdésre nem lehet egyszerűen igennel vagy nemmel válaszolni, hiszen egyik állítást sem lehet igazolni. Sok a rémhír és sok a hallgatás, elhallgatás is biztosan. Ami biztos: nem minden E-szám, nem minden adalékanyag káros önmagában, […]

Horrorisztikus – Nátrium-glutamát (E621)

Nátrium glutamát ….. Hallott már róla? Ismeri az E621-et? Ha nem tudja mi ez, olvasson tovább. Hogy ki a felelős ezért a ételmérgezésért? Kiderült, hogy agydaganatot és rákot okoz. Az amerikai kormány nem akarta beismerni, hogy hibát követtek el, mert az ugye az rosszul nézett volna ki számukra. Inkább hazudoztak és visszatartották a kutatások eredményeit, […]

Könyvajánló: A leves hazudik

Nagy döbbenettel olvastam Hans-Ulrich Grimm: A leves hazudik (Az ételek szép újvilága) című könyvét. Egy régebbi cikkemben már írtam az ízipar ármánykodásairól, és világhatalommá válásáról, ám ez a cikk csak töredéke annak, amit megtudhatsz a könyvből.