Nagyon fincsi vegetáriánus étel, főétkezésre fogyasztható. A töltött cukkiniknek nagyon sokféle formája van, sokan darált hússal készítik, de hús nélkül is rendkívül finom. Én barna rizzsel töltött cukkinit készítettem most. A sok rostanyag miatt laktató, de ugyanakkor egészséges. Nekem itthon csak mini méretű cukkinijeim voltak, de nagyobbal is elkészíthető.