Van egy ún. kronologikus életkorunk, ez valódi éveink számát jelenti. Sokszor azonban ez az életkor nem fedi le azt, hogy a szervezetünk milyen stádiumban van. Lehet egy huszonéves szervezete erősen elsavasodva, teste elhanyagolva, míg tud egy 50 éves nő olyan állapotban lenni, mintha csak 30 lenne. Mitől függ a biológiai életkorunk?