Bejegyzések az alábbi címkével: ‘padlizsánkrém’

Vacsora ötlet medvehagymával

Jön a medvehagyma szezon! A hétvégén voltunk is szedni, ugyan még kicsik, de március végére igazán nagy levelekké fejlődnek majd. A medvehagyma csodálatos hatásairól itt olvashatsz, egyik bejegyzésemben: Csodálatos medvehagyma

Zöldséges barna rizs padlizsánkrémmel

Rendkívül egyszerű, húsmentes étel: zöldséges barna rizs padlizsánkrémmel és vega baconnel, azaz aszalt, pácolt padlizsánnal. A rizshez kevert zöldségeket nem pároltam meg, hanem nyersen, frissen, roppanósan kevertem a barna rizshez, miután megfőtt.

Padlizsánkrém

Felvágottak, valamint a bolti kencék helyett remek megoldás a padlizsánkrém, melyet az erdélyiek előszeretettel készítenek nyílt tűz felett a szabadban, így enyhén füstös íze lesz, és ez adja meg a tulajdonképpeni varázsát, ízvilágát. Ha nincs szabad tűz, nem kell elkeseredni, füstölt íz hiányában is azért elég finom és egészséges padlizsánkrémet varázsolhatunk a konyhaasztalunkra. Elkészítésének nagyon […]