Egészséges étel a barnarizs. A rizottóhoz is a rizsnek a barna változatát használtuk fel, hiszen ez még tartalmazza a rizs külső héját, burkát, melyben a legtöbb rost, vitamin és ásványi anyag található. A spárga alacsony kalóriatartalmú zöldség, így ezt az ételt különösen ajánlom fogyókúrázóknak is. Gyorsan elkészíthető finomság.