A mai ebédem körüli készülődésem: a kigondolásból az elmosogatásig kb. 15 percig tartott. Nagyon finom étel, könnyű elkészíteni, akár egy gyors vacsorának is megfelel egy munkás nap után.
Bejegyzések az alábbi címkével: ‘sült padlizsán’
Sült padlizsán és tofu pirított magokkal, lucerna csírával
Sült zeller padlizsánnal (petrezselymes-fokhagymásan)
Egyszerű, gyorsan elkészíthető, finom étel. Sok friss, nyers salátát ajánlok hozzá, mert a padlizsán eléggé képes felszívni az olajat. Éppen ezért, akármilyen finom is, nem ajánlok többet 2-3 szeletnél. Fűszerezése: fokhagymás-petrezselymes.
Fűszeres sült padlizsán
Mostanából padlizsánból csak padlizsánkrémet szoktam készíteni, de most igen megkívántam a sült padlizsánt. Régen ettem már, akkor is bővebb olajban sütöttem, és jól megszívta magát. Most csupán annyi olajban sütöttem, amennyi a pácolásához kellett + még egy csöppnyit tettem alá.