Bejegyzések az alábbi címkével: ‘szezámmag’

Egészséges szezámmagos pogácsa (vegán)

Szaffinától merítettem az ötletet, és eredetileg nyers pogácsa lett volna belőle. Aztán úgy gondoltam, hogy mégis megsütöm. A sok szezámmag adott neki egy kis karakteres ízt, de ez nem vette el a kedvünket attól, hogy befalatozgassuk egytől egyig mindet. Sőt, olyan különleges lett.

Barátaink az olajos magvak

Kitűnő téli, melegítő táplálékaink az olajos magvak. Fogyasztásuk kedvező, egészségvédő hatással van a szervezetre, ám magas zsírtartalmuk miatt ezekből sem kell túlzásba esni. Sokan fogyasztják az olajos magvakat csak úgy önmagukban pucolás után. Nem árt azonban tudni, hogy érdemes az olajos magokat nagyságuktól függően beáztatni 5-12 órára. Erre a könnyebb emészthetőség miatt van szükség. A […]

Cukkini gombócok szezámmagos bundában

Egy nyers étel szakácskönyvben láttam az ötletet (hamarosan elárulom, melyik), és gyorsan összedobtam a cukkini gombócot. Nem számítottam nagyon ízletes ételre, mégis, meglepett finom íze, lehet, hogy kicsit túlfűszereztem, azért, mindenesetre jól esett.

Szezámtej

Szezámtej??? Ne csodálkozz! Igen, szezámmagból, mint ahogyan más növényi magból is lehet nagyon finom növényi tejecskét készíteni. Én most próbáltam először, és döbbenten tapasztaltam, hogy mennyei. Natúrban, ízesítés nélkül kissé kesernyés íze van (mint magának a szezámmagnak), de édesítve, vagy akár kakaónak, teljesen eltűnik ez a kesernyés íz. Nem vízízű, hanem nagyon is telt, tejszínes […]