Egy kis mindentbele zöldségpörkölt, zöldséges lecsó következzék most a porondon. Húsmentes diétánál, vegetáriánusoknak is kitűnő, ízletes recept. A zöldségek fogyasztása lúgosító hatásuknál fogva igen-igen ajánlott. Alacsony kalóriatartalmúak, magas víztartalmúak, egészségesek.