Kisgyermek korunk óta azt halljuk, hogy a tej élet, erő, egészség. Telis tele van kalciummal, ami a csontok felépüléséhez és megtartásához szükséges, a csontritkulás megelőzhető vele, ezért lehetőleg minél többet kell fogyasztani belőle.

Vajon valóban így van-e? Vagy mindez csak szemenszedett hazugság? Tudj meg többet a tejről!

Hogy a tehéntej telis tele van kalciummal, ez a tény igaz. Viszont ez még nem ok arra, hogy ész nélkül fogyasszuk. A tehéntej ugyanis mire lett kitalálva? Arra, hogy a nőstény tehén ezzel táplálja a kisborját. Szükség van tehát ilyen nagy mennyiségű kalciumra, hiszen a kisboci (aki szinte egyből lábra is áll) csontjainak fejlődéséhez ez szükséges. A természet ilyen csodálatosan alkotja meg a dolgokat. A tej tehát nem az ember számára lett kitalálva, hanem a kisbocinak, a tej eleve nem természetes tápláléka az embernek.

Hogy a tej tele van kalciummal és más nyomelemmel és ásványi anyaggal (ez utóbbi megállapítás csak a nyers, azaz forralatlan, pasztörizálatlan tejre igaz) nem ok arra, hogy az ember más fajnak az anyatejét fogyassza.

Az élelmiszeripar azonban guszta csomagolásban tálalja elénk a tejet, pasztörizálva, hogy lehetőleg az összes élő és egészséges anyag, ami a tejben lenne, elpusztuljon. Ugyan az esetleges emberre káros baktériumok elpusztításához „szükség van” manapság e műveletre, de tudni kell, hogy a pasztörizált tej halott táplálék. Halott táplálékból pedig nem lehet egészséges az ember sem.

Térjünk vissza kicsit a tej kalciumtartalmára. Az ember számára ez a tejből nyert nagy mennyiségű kalcium káros. Az embernek is valóban szüksége van kalciumra, hogy csontjainak épségét és egészségét megőrizze, azonban ezt korántsem tehéntejből kell biztosítania. Csak az ellenkezőjét érjük el vele. A csontritkulást. Hogy is van ez? A tehéntejben lévő kalcium ugyanis nem tud megfelelően hasznosulni, felszívódni az emberi szervezetben, így lerakódik a lágy szövetekre, meszesedés és számos betegség okozója lehet.

Tehát nem beépül a csontokba, hanem pont ellenkezőleg, meszesedésként a csontokra rakódik rá.

A csontritkulás információink szerint a világ azon helyein a leggyakoribb, ahol a tej és tejtermék fogyasztása a legmagasabb, pl. Nagy-Britanniában, Svédországban, Finnországban és az USA-ban.

Dietetikusoktól, orvosoktól is halljuk sokszor sajnos azt a véleményt, miszerint aki csontritkulásban szenved, az egyen több tejterméket. Holott pont ellenkezőleg, megtiltani kellene a tejtermékek fogyasztását ilyen esetekben.

A kalcium növényi étrendből is tökéletesen bevihető a szervezet számára, sőt, a növényekben ugyan kevesebb kalcium van, de jóval nagyobb mértékben hasznosul, több tud beépülni a csontokba.

Nemcsak a csontokat teszi tönkre a tej és a tejtermékek, hanem még számos betegség forrása is lehet, pl. vitaminhiány, érelmeszesedés, csontritkulás, magas koleszterinszint, gátolja az immunrendszer megfelelő működését, felszívódási zavarokat okozhat, a vastagbélrák kockázatát növeli, elősegíti a kőképződést (kálcitkövek), vesekárosodást idézhet elő (főként csecsemőknél), hozzájárulhat a meddőség kialakulásához, az elhízás egyik legfontosabb oka lehet, vashiányt okozhat, köhögést, torokköszörülést, krákogást okozhat, a legfőbb hurutképző, bőrbetegségeket idézhet elő, – és a felsorolás még korántsem teljes… !!!

És végül még megemlítenénk azt a tényt, hogy az állatoknak adott antibiotikumok, gyógyszermaradványok, melyeket a tehenek kezelésére használnak fel, szinte minden esetben megtalálhatók az általunk fogyasztott tejben is.

Hogy Dr. N. Walker  szavaival éljek: „A tej és tejtermékek értékességéről terjesztett nézetek szemenszedett hazugságok.”

Ezt a nézetet szinte lehetetlen megingatni, idézem Gandhi szavait: „Puszta babona a tej értékéről vallott nézet, de annyira meggyökeresedett, hogy szinte lehetetlen megingatni.”

Mit tehetünk ezek után?

A tejfogyasztást egyik napról a másikra kiiktatni nagyon nehéz. Ám kisebb lépésekben megvalósítható. Először fogyasszunk kevesebb tejet, használjuk vegyesen magtejekkel (diótej, mandulatej) gabonatejekkel (rizstej, kölestej), kókusztejekkel, szójatejjel. Majd próbáljuk meg fokozatosan elhagyni.

Allergiában (pl. pollenallergia)  szenvedőknek a tejtermékek teljes kiiktatása igen sok javulást hozhat, akár teljesen tünetmentessé is válhat az illető.

Egészségünk érdekében megéri tehát elgondolkozni a tényen, és felülbírálni nézeteinket a tehéntejjel kapcsolatban.

Aki nem hiszi, próbáljon meg több HITELES szakirodalmat beszerezni a témában!