Valentin napra szív alakú bonbon ajándékot készítettem férjemnek. Sajnos nincs még kakaóvajam (de útban van már), így a házi készítésű bonbont most csak sima csokoládéból tudtam készíteni.

Valentin nap alkalmából most a bonbonhoz szív formát választottam, és ebbe nagyon finom, capuccinós ízesítésű krém került.

Nem szoktunk kifejezetten nagy hacacárét csinálni a Valentin napból. Mi minden nap szeretjük egymást, és megpróbálunk egymásnak örömöt okozni odafigyeléssel, szeretettel, néha egy kis meglepetéssel. Ha Valentin napkor megajándékozom férjemet, azt pl. egy házi készítésű bonbonnal, finom étellel,  egy kedves idézettel, verssel, vagy egy videóval… stb. (lásd a bejegyzés alján) teszem.

Vigyázat! Ez most kivételesen hagyományos recept, cukrot, tejet tartalmaz!!!

Hozzávalók ( 15 db bonbonhoz):

2 tábla fehér csokoládé, 1 tábla étcsoki, 3-4 evőkanál capucchino por, 4-5 evőkanál tejszín

Elkészítés:

A szív alakú bonbonformát ecsettel kikenem gőz fölött megolvasztott fehér csokoládéval, és a kikent bonbonformát, hogy ne keletkezzen légbuborék, néhányszor a konyhapulthoz kell ütögetni, csapkodni. Majd hűtőbe raktam megdermedni. Ezt követően még egyszer kikentem a formát, hogy ne legyen sehol hiba, ne legyen olyan vékony a külső csokis réteg. Újra hűtőbe tettem dermedni.

Ezt követően elkészítettem a krémet:

A tejszínt felmelegítettem, hozzákevertem a capucchino port, majd  a maradék fehér csokit beletettem, és megvártam, míg elolvad. Sűrű krém lesz belőle. Ezt a krémet töltöttem a bonbonba, de nem egészen a peremig, mert hagyni kell egy kis réteget, hogy az étcsokival le lehessen zárni a bonbon alját.

Míg olvasztottam az étcsokit gőz felett, addig a bonbon ismét a hűtőbe ment. Végül a bonbon alját az olvasztott étcsokival lezártam. Újra hűtő.

Vártam egy órát, és kinyomtam a bonbonokat a formából, majd szív alakban elrendeztem.

Így néz ki szétvágva

Egészben:

Ezt a videót még három évvel ezelőtt készítettem férjemnek Valentin napra,

azóta ilyenkor mindig megnézzük.

Egy nagyon jó ajándékötletet mutatott testvérem Valentin napra, szerintem otthon házilag is elkészíthető szép színes kartonpapírból, képekkel és találó szöveggel kidekorálva, ez pedig nem más, mint a lovezseton. Hogy mi is ez? www.lovezseton.hu oldalon megtalálod. Az ötlet azért tetszik, mert itt az ajándék Te magad maradsz, és egy kicsit feldobja a hétköznapokat. 🙂