Újra könyvajánló! Most Victoria Boutenko legújabb könyvét szeretném bemutatni nektek: a 12 lépés a nyers étrendig címűt (Lúgosítás egészségesen).

Victoriának ez Magyarországon megjelent harmadik könyve.

Első: A nyers étel csodája

Második: A nyerskonyha legjobb receptjei

Ezek után a csodálatos könyvek után látatlanban is előrendeltem a könyvet, és a Facebookon is megosztottam a hírt. Ennek hatására nagyon sokan vásárolták meg a könyvet, és örömmel olvastam a köszönő sorokat, hogy felhívtam rá a figyelmet. 🙂

Victoria Boutenkotól ismét azt kaptam, amit vártam, sőt, még annál is többet. Ugyan már nagyon sok könyvet elolvastam a nyerstáplálkozásról, és a gyakorlatban is alkalmazom kb. 70-80 %-ban immár majdnem másfél éve, viszont ez a könyv akkor is tudott újat mondani. Csodálatos, hogy az embernek mindig van tanulnivalója, és öröm olyan könyvet olvasni, amit az ember alig tud letenni. Victoria lenyűgöző stílusa olyan, mintha közvetlenül veled beszélne, ezért is nem lehet  száraznak, túlságosan tudományosnak, hanem tanító olvasmányosnak mondani.

Nem csak táplálkozással kapcsolatban kaphatunk tőle tanácsokat, hanem egyéb egészséges szokások bevezetésében is segít: pl. megemlíti a napfényen való tartózkodás jelentőségét, a testmozgásról is említést tesz, megmutatja, hogy milyen is az igazi jó alvás (kemény felületen, elektromos eszközöktől mentes, szabad ég alatt), említést tesz a helyes légzésről, a tiszta víz ivásáról, a stressz kezeléséről, valamint a test hideg vízzel való edzéséről.

A könyv hátoldalán lévő könyvajánló:

” A nyers étkezés világhírű úttörője: Victoria Boutenko családja gyógyulásának csodálatos történetét továbbadva útmutatást nyújt mindazok számára, akik szeretnék megismerni, illetve mindennapi életükbe beépíteni a nyers, azaz élő ételekkel való táplálkozást.

A gyakorlati szempontokat, hasznos tippeket és sikeres stratégiálat egyaránt felvonultató könyv a nyers ételek fogyasztásán alapuló életmód fizikai, lelki és spirituális fázisain keresztül, fokozatosan, tizenkét lépésben vezeti ki az olvasót a „főtt ételektől való függőség” állapotából. Kiváló alapot ad ahhoz, hogy vállalva a felelősséget saját egészségünkért, megtehessük az első lépést az egészséges életmód felé, kialakíthassuk új életvitelünknek megfelelő szokásainkat, és akár hosszú távon is eredményesen megőrizhessük azokat.

A kötet végén receptgyűjtemény található, amelyen keresztül az olvasó a gyakorlatban is megismerkedhet a nyers életmód alapjaival. A több, mint harminc recept azonban csak a kezdet, ezek hozzávalóit – ahogyan arra Victoria is buzdítja olvasóit -, fantáziánkat szabadjára engedve ízlésünknek megfelelően bővíthetjük, változtathatjuk. A szerző szakértelmének és lebilincselő stílusának köszönhetően a könyvet egyaránt haszonnal forgathatják a tapasztalt nyersevők és az egészséges életmód iránt érdeklődők is”

„Társadalmunkban általános jelenségnek számít annak a reménytelen meggyőződésnek az elfogadása, miszerint sok betegség gyógyíthatatlan. Állítom, hogy sok embernél ez a meggyőződés az egészségtelen ételektől való függőségben és az étkezési szokások megváltoztatásának képtelensgéhez kapcsolódó érzésben gyökerezik.” /Victoria Boutenko/

***

A könyv négy részből áll:

• 1. Miért a nyersétel?

Az első részben a szerző elmeséli saját történetünket (amit már a Nyers étel csodája c. könyvből ismerhetünk), és ragyogóan érvel az élő/nyers ételek mellett. Élvezetesen fejti ki véleményét arról, hogy szerinte mit ettek az első emberek, hogyan kényszerültek a tisztán gyümölcsevő életmód mellett a hús, majd a gabonák fogyasztására. Megdöbbentő információkat tesz közzé a főtt ételekben (elsősorban a főtt keményítőfélékben) lévő rákkeltő akrilamidokról. Szól a rovarevésről is, és megdöbbentő módon több szempontot is figyelembe véve támogatja a rovarfogyasztást (annak ellenére, hogy ő nem eszik).

1. fejezet: Ahogyan az egész elezdődött

2. fejezet: Mi hiányzott a nyersétrendünkből?

3. fejezet: Óda egy zöld turmixhoz

4. fejezet: A modern tudomány a főzés következményeit tanulmányozza

5. fejezet: Mi az élet?

6. fejezet: Testünk soha nem téved

7. fejezet: Amit az első emberek ettek

8. fejezet: Kényelem vagy egészség?

9. fejezet: Így étkezik a családunk

10. fejezet: Baktériumok – a természet ragyogó találmányai

11. fejezet: És mi a helyzet a rovarokkal?

• 2. A főtt ételektől való függőség

Második részben rámutat arra, hogy igen, a főtt ételek fogyasztása igenis függőség, és meg vagyunk róla győződve, hogy egészséges. Vajon, milyen százalékban érdemes tökéletes egészségünk érdekében nyers táplálékokat fogyasztani? Főtt ételek helyett hogyan csillapíthatjuk testi és lelki éhségünket?

12. fejezet: Valóban függőségről van szó?

13. fejezet: Mennyire fontos, hogy 100 %-ban nyersételt együnk?

14. fejezet: A közismert ételek függőséget okozó tulajdonsága

15. fejezet: Főtt ételek – mint örömforrások?

16. fejezet: A lelki éhség csillapítása

• 3. Hogyan vessünk véget a főtt ételektől való függőségünknek?

Victoria 12 lépéses módszerével ismerkedhetünk meg. Ennyire jó tippeket így összeszedve sehol máshol nem olvashatsz.

1. lépés: A probléma tudatosítása

2. lépés: A kívánós állapotok száműzése a szervezet táplálásával

3. lépés: A szükséges készségek és készülékek

4. lépés: Szeretlek, akármit eszel is

5. lépés: A kísértések elkerülése

6. lépés: Támogatást kapni

7. lépés: Hála és megbocsátás

8. lépés: Az álmok valóra váltása

9. lépés: Más egészséges szokások bevezetése

10. lépés: A tisztánlátás elérése

11. lépés: Spirituális feladatunk keresése

12. lépés: Mások támogatása

• 4. Receptek

A könyvben az alábbi receptek találhatók: a nyers család zöld turmixai, alma-fodros kel-citrom, őszibarack – spenót, mangó-gyomnövények, eper-banán kötözősaláta, körte-mángold-menta, a nyers család zöld levese, Valya elképesztően fenséges kitűnően kivételes zöld spenótlevese, valódi nyers orosz borscs, zöldségleves (chowder) általános receptje, chili, gazpacho, nem hiszem el hogy ez csak káposzta, Igor keksze, élő kerti burgerek (+ sovány változat), élő hasábburgonya, paradicsomos bazsalikomszósz, élő pizza, noritekercsek, dióból vagy magokból készült sajt, Valya fűszeres mandulasajtja, napos kennivaló, Sergei hummusza, általános tortarecept, Sergei csodás trüffeljei, Alla áfonyás pogácsái, Sergei vajtök-süteményei, Szezámos sütemény, Reggeli gabonaétel, dióból vagy magokból készült tej

***

Dicsérő méltatások a 12 lépés a nyers étrendig című kötetről:

„Saját személyes megfigyeléseiből és tapasztalataiból kiindulva, majd a tőle megszokott alapos kutatómunka eredményeként Victoria Boutenko sok-sok olyan információt tár elénk, amellyel mintegy kihívást intéz az ideális emberi étrenddel kapcsolatos hagyományos gondolkodás ellen. Mindenkinek határozottan ajánlom ezt az igazán olvasmányos könyvet.” /Vance M. Logan – orvos/

„Ez a könyv a nyers vegán étrenden élők bibliája.” /Ralph Anderson, kvantumtáplálkozási biokémikus/

„Victoria Boutenko kutatásainak alapossága és az információk bemutatásának világos stílusa üdítően hat. A szerző minden kérdéskörrel foglalkozik, az étrend gyakorlati megvalósításától és a jó egészségi állapothoz szükséges egészséges szokások széles skálájától kezdve egészen azon mélyen gyökerező érzelmi és spirituális kérdésekig, amelyek még a legjobban eltervezett nyerstáplálkozási programot is képesek meghiúsítani. Ajánlom ezt a könyvet a pácienseimnek, hallgatóimnak, a családomnak és barátaimnak.” /Ritamarie Loscalzo, kiropraktőr, sebész, CCN, DACBN (Amerikai Kiropraktikai Táplálkozási Bizottsági Szakértő/

„Victoria 12 lépéses programjának köszönhetően a családom és én többet tapasztalhatunk meg az élet örömeiből, mint amennyire azt álmainkban valaha is lehetségesnek tartottuk, és életerőnk egyre csak növekszik. A legjobb táplálkozási forma a nyers  étrend.” /Linda Bruno – gyógynövény terapeuta, vastagbél higiéniai specialista, íriszdiagnoszta/

***

Végszóként:

Nagyszerű számomra, hogy ilyen neves emberek, orvosok ajánlják a könyvet, és bár, még Magyarországon a nyerstáplálkozás gyerek cipőben jár, és dietetikusok, orvosok, egyentananyagot kb. 20-30 éve tanult szakértők még ma sem ismerik el a nyers étrend előnyeit, sőt, vannak olyanok, akik meg is próbálják lehúzni mások nyers ételek népszerűsítésére tett törekvéseit, és nevetségessé próbálják tenni az embereket, akik a nyers étrended preferálják, de remélem, hogy ez hamarosan változni fog, és nem fogják az egészségre törekvő embereket „pszichológiai esetként) tekinteni, hiszen másutt már bizonyított ez az életmód.

Természetesen egy nyers étrendet is lehet helytelenül megtervezni, egyoldalúan végezni, és ezáltal veszélyessé válhat. De véleményem szerint még egy nem túl jól megtervezett nyers étrend is egészségesebb, mint a mai civilizációs műételeket fogyasztó táplálkozási forma.

Imádom Victoria Boutenkot, aki nemcsak a táplálkozással, hanem spirituális, lelki témákkal is foglalkozik könyvében, és szívből remélem, hogy további könyvekkel, kutatási eredményekkel, tapasztalatokkal, újabb tanácsokkal fog majd minket a jövőben meglepni. Úgy gondolom, hogy a nyers étkezés történetében folyamatosan tőle rengeteget tanulhatunk.

Ha azon gondolkodsz, hogy megvásárold-e a könyvet, avagy nem, akkor azt mondom, ne hezitálj! Többet ér öt másik könyvnél!

Jó olvasást kívánok! 🙂