Medvehagyma tekercs barnarizzsel – vagy lehetne medvehagyma sushi-nak is mondani. A medvehagyma minden formában finom (persze legjobb nyersen). Így, barnarizzsel pedig egy laktató, méregtelenítő főételt lehet viszonylag rövid idő alatt összedobni. Vadas mártással öntöttem nyakon, ami még tovább fokozta az ízélményt.