Ne ijedjetek meg, nem fasírt! Tej-, tojás-, fehér liszt-, és cukormentes zabszeletet sütöttem ma. Nem sikerült ropogósra, de vigasztalt ez a mondat kisfiamtól: “Anya, ez tényleg nem ropogós, de mennyei!” – Na, hát ha ő mondja … neki elhiszem.
Szaffinától merítettem az ötletet, és eredetileg nyers pogácsa lett volna belőle. Aztán úgy gondoltam, hogy mégis megsütöm. A sok szezámmag adott neki egy kis karakteres ízt, de ez nem vette el a kedvünket attól, hogy befalatozgassuk egytől egyig mindet. Sőt, olyan különleges lett.
Igazi téli antioxidáns desszert ez a kis melegszínű nyalánkság, mely kizárólag természetes összetevőkből készült. Tej-, cukor-, tojás-, és gluténmentes, és nagyon finom. Az ízét variálhatod aszerint, hogy mennyi csipkebogyót adsz hozzá. Én tettem hozzá bőven, így édes-fanyarkás pikáns íze lett.
Igen finom lett ez a kölesgombóc, mely nemcsak frissen, hanem újramelegítve is igen finom. Ebben a hideg időben most jól esik egy kis laktató, ugyanakkor kalóriaszegény étel. Rendkívül gazdaságos, 2 dl kölesből 11 gombócot sikerült készítenem. Egy személynek egy étkezésre pedig 2 gombóc is elég szerintem, olyan laktató.
Hááát, gyerekek! Ez nagyon finom lett!!! Most, hogy nyár van, nem sokszor készítek desszerteket, ha édesre vágyok, akkor étkezés helyett bekapok valami friss gyümölcsöt. Nem is kívánom annyira a pepecslést a nyári munkák mellett. Viszont ma megkívántam valami finomságot. Ez a finomság pedig egy aszalt meggyel és áfonyával megbolondított krémmel töltött csokis kosárka lett.
A kókusztejből visszamaradt kókuszreszeléket használtam fel ehhez a rendkívül gyorsan elkészíthető nyers süteményhez, melynek íze a Bounty csokihoz hasonlít, így a neve is Bounty szelet lett. Természetesen nemcsak visszamaradt kókuszreszelékből készíthető, hanem frissen kibontott zacskós reszelékből is. Így zsírtartalma magasabb lesz, viszont íze teljesebb, kókuszosabb lesz.
Reform palacsinta chia maggal zabpehelylisztből. Ismét egy vegán recept. Bár palacsinta téren mostanában aszalt gyümölcslapokat fogyasztok mandulatúró vagy más töltelékkel, ez is a családnak készült, de természetesen azért én is ettem belőle. Nincs benne tej, és tojás sem, no meg a fehér liszt is száműzve.
Mandulából túró? Igen! Tejmentes túró recept mandulából. Nagyon finom, állagra és beédesítve ízre is megegyezik az igazi túróval. Használható bármilyen süteménybe, palacsintába, de fogyasztható gyümölcsökkel is desszertként.