Házi paradicsom befőzés 3 in 1. Tartósítószermentes!!! Pizzaszósz…. bolognai mártás… melegszendvics krém is lehet belőle. Ma melegszendvicsként ettem. Isteni finom.
Minden bejegyzés a(z) ‘Krémek, kencék’ kategóriában
Magyaros csicsókakrém
Ma kóstoltam ilyent életemben először, és annyira ízlett, hogy itthon tüstént el is készítettem. 🙂 Végre egy valóban finom, ehető, élvezhető csicsóka recept, amiben a csicsóka tipikusan földes íze nem dominál. 🙂 Az eredeti recept, amit persze lehet variálni vegánsághoz és nyersevőséghez mérten, következő verzió nálam is egy napraforgómagból, és kesudióból kutyult változat lesz a […]
Zabkörözött
Házi zabtejből megmaradt anyagot használtam fel az elkészítéséhez, de természetesen lehet áztatott és összeturmixolt egész zabszemből is, magokból (kesudió, napraforgómag, dió) is elkészíteni. Nagyon finom, ajánlom kenyérre kenve, vagy zöldségekkel mártogatósnak, zöldségekbe töltve, esetleg ahogy én ettem: nyers cukkiniszeletekre kenve.
Pitypangzselé / pitypanglekvár (cukormentes!)
Sokan nem is tudják, de a pitypang (gyermekláncfű) virága is az ehető virágok közé tartozik. A növénynek ehető a levele is, ez virágzás után enyhén kesernyés ízű, de zöld turmixokba bátran tehető. Rengeteg vitamin lakozik benne. Most a pitypangvirágból zselét / lekvárt fogunk készíteni. A pitypangzselé receptje megütötte a szememet múlt héten a Herbáció újságban […]
Diós olívapástétom
Kenőmájas, húsos felvágottak, bolti adalékanyagos kencék helyett itt az a természetes, pikáns ízű növényi pástétom, a diós olívapástétom, mely alkalmas kenyerek, krékerek megkenésére. Elkészítési ideje a mosogatással együtt csupán néhány perc, aki szereti az olívabogyót, annak ez is ízleni fog. A pástétom enyhe keserű ízét, amit az olívabogyó ad neki, a szendvicseden ellensúlyozhatod néhány finom, […]
Köleskörözött
A köleskörözött egészséges, gabonából készült kenyérre, vagy krékerre kenhető kennivaló. Ebben a formában, ízben szinte tökéletes mértékben helyettesítheti a túrót. Akik csökkenteni szeretnék tejtermék fogyasztásukat, lúgosító táplálkozásuk részét képezheti ez a köleskörözött.
Cukkinikrém tahinivel ízesítve
Valami krékerre kenhető recept után kutakodtam az interneten, és a cukkinikrémre esett a választás. A közölt receptek azonban nem nyers cukkiniből készültek, még én is gondolkodtam rajta, hogy megsüssem-ne süssem, hiszen úgy biztosan jobb íze van… (már megint az íz, aminek nagy hatalma van ám!!) Végül úgy döntöttem, kipróbálom nyers cukkiniből sütögetés nélkül. Nem gondoltam […]
Nyers vegán tzatziki
A magtejfölt ízesítettem tovább, tzatzikit készítettem belőle egy zöldségsalátára. Olyan tzatzikit, ami nem tartalmaz tejterméket, tehát nincsen benne joghurt, kefír vagy tejföl. Nagyon, szinte 90 %-ban hasonlított a kefíres-natúrjoghurtos valódi tzatzikire. Finom volt, máskor is készíteni fogom.
Magtejföl
Finom magtejföl készíthető olajos magvakból is. Én most próbáltam először, és kellemesen csalódtam benne. Az íze ugyan nem olyan, mint az eredeti tejfölnek, viszont funkciójában ugyanúgy használható. Ízesítése egyénfüggő, kísérletezz bátran.
Paradicsomkrém
Igazán finom lett ez a paradicsomkrém, sajnos én nem tudtam belőle sokat enni, mert kisfiam, és férjem, akik pedig egyáltalán nem hívei konyhai nyers újításaimnak, vacsorára rávetették magukat! 🙂 Én persze nem bántam, örültem, hogy ennyire ízlik nekik.