Bejegyzések az alábbi címkével: ‘antioxidáns’

Barátaink az olajos magvak

Kitűnő téli, melegítő táplálékaink az olajos magvak. Fogyasztásuk kedvező, egészségvédő hatással van a szervezetre, ám magas zsírtartalmuk miatt ezekből sem kell túlzásba esni. Sokan fogyasztják az olajos magvakat csak úgy önmagukban pucolás után. Nem árt azonban tudni, hogy érdemes az olajos magokat nagyságuktól függően beáztatni 5-12 órára. Erre a könnyebb emészthetőség miatt van szükség. A […]

Brokkoli a sejtek egészségéért

Régebben a színe alapján valami iszonyú erős zöldségízt tulajdonítottam kóstolatlanul is a brokkolinak, és nem vonzott ez  a zöldségféle a legkevésbé sem. Mígnem  egy bevásárlóközpontos napon az egyik étteremben brokkolilevest ettünk. Életemben akkor kóstoltam először. Menüben volt, és mivel a második fogás kedvemre volt, kénytelen-kelletlen odakerült az asztalomra a brokkolileves is.