Ezt a finom ebédet készítettem ma magamnak, amit már előkóstoltam, úgyhogy bátran ajánlok mindenkinek. 🙂 Szeretem a füstölt tofut, ugyan nem sokszor eszek, itt, a mi városunkban nem is kapható talán, de néha-néha ilyen hűvösebb napokon elmegy a zöldségek és gyümölcsök mellé.
Bejegyzések az alábbi címkével: ‘nyers főétel’
Fűszeres tökmagolajban pácolt tofu nyers diós karifolrizzsel
Gyors medvehagyma tekercsek
Villámgyors ebéd vagy vacsora. Amilyen gyorsan elolvasod ezt, olyan gyorsan el is készíthető, mégsem hagyományos gyorsétel! 🙂 Lehet saláta köretként is fogyasztani szeretett ételeink mellé, de lehet önmagában is egy egészséges vacsorát készíteni belőle. Én egy szelet aszalt lenmagos-diós kenyérrel ettem vacsira.
Töltött friss cukkini tekercsek
Szeretem a nyers cukkinit elkészíteni mindenféle formában. Ma tekercseket készítettem belőle. Ennek az elkészítése kicsit kalandos, agyrázkódtatós volt … mindjárt el is mesélem … Előtte nézzük a receptet. A cukkinitekercset fogyaszthatod nyers főételként (így ajánlom egyébként), vagy köretként amolyan salátaszerűségként.
Avokádókrémes tökspagetti
Avokádókrémes tökspagetti — nem tűnik túl izgalmasnak, igaz? Pedig kisdobos becsszó, még a tányért is kinyaltam utána. Elsőre nem is gondoltam, hogy ennyire finom lesz. Az ízek nagyon összepasszoltak, a nyers tök kellemes íztelenségét nagyszerűen ellensúlyozta a medvehagymával készített avokádó krém, aminek az ötletét Gitta blogjában olvastam. Igazából az íze nagyon hasonlított ahhoz, mintha hagymás-tejszínes […]
Bolognais cukkinitekercs (nyers vegán)
Ismét egy élő étel: bolognais cukkinitekercs. Ízre finom, csak kicsit tér el az íze a megszokott igazi bolognais íztől, persze jól kell fűszerezni, ez csupán a titka. Nyers cukkiniből lehet csinálni spagetti csíkokat is zöldség spiralizálóval, de mivel az nekem nincs, így más formán kezdtem el törni a fejem.