Mostanából padlizsánból csak padlizsánkrémet szoktam készíteni, de most igen megkívántam a sült padlizsánt. Régen ettem már, akkor is bővebb olajban sütöttem, és jól megszívta magát. Most csupán annyi olajban sütöttem, amennyi a pácolásához kellett + még egy csöppnyit tettem alá.
Kategória Főételek 
Címkék: főétel, fűszeres sült padlizsán, padlizsán, padlizsán recept, recept, sült padlizsán 
5 hozzászólás »
Nagyon finomra sikeredett, padlizsánsalátát még nem készítettem, de fincsi lett. Eddig a padlizsánnak csak a töltött padlizsán változatát, és a sima padlizsánkrémet és paradicsomos padlizsánkrémet próbáltam ki. Bármilyen kedvenc fűszerrel elkészíthető.
Egyik nap ez volt a nyersebédem: padlizsán szeletek avokádókrémmel, magtejfölből készített tzatzikivel és lucerna csírával vega baconnel körítve. Számomra a nyers főételeknek ugyan visszafogottabb íze van, főként a zöldséges ételeknek, mint a megszokott hagyományos társaiknak, de azért örülök, hogy mostanában egyre több olyan ételt sikerül összehoznom, amit meg is tudok enni jóízűen.
Kategória Élő, nyers ételek Címkék: avokadó krém, csíra, lucerna csíra, nyers étel, nyersétel, nyersétel recept, padlizsán, padlizsános, padlizsános étel, recept, vega bacon Nincs hozzászólás »
Rendkívül egyszerű, húsmentes étel: zöldséges barna rizs padlizsánkrémmel és vega baconnel, azaz aszalt, pácolt padlizsánnal. A rizshez kevert zöldségeket nem pároltam meg, hanem nyersen, frissen, roppanósan kevertem a barna rizshez, miután megfőtt.
Kategória Főételek Címkék: barna rizs, barnarizs, padlizsán, padlizsánkrém, recept, zöldséges 1 hozzászólás »
Hihetetlenül finomra sikeredtek ezek a padlizsán szeletek, melyeknek az íze majdnem a megszólalásig hasonlít a bacon szalonnához. Icipicit sós, így töményen nem is ajánlom fogyasztásra, de bármilyen köret mellé, vagy pástétommal megkent krékerre, kenyérre ideális.
Felvágottak, valamint a bolti kencék helyett remek megoldás a padlizsánkrém, melyet az erdélyiek előszeretettel készítenek nyílt tűz felett a szabadban, így enyhén füstös íze lesz, és ez adja meg a tulajdonképpeni varázsát, ízvilágát. Ha nincs szabad tűz, nem kell elkeseredni, füstölt íz hiányában is azért elég finom és egészséges padlizsánkrémet varázsolhatunk a konyhaasztalunkra. Elkészítésének nagyon […]
Betöltés ... Betöltés ... Betöltés ...
Betöltés ...A weboldal sütiket (cookie) használ, hogy a biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. Az oldal további olvasásához kérem engedélyezd a sütiket. További információ
A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.
